龙岩特产有哪些 龙岩地方特色美食
时间:2023-07-18 09:20:50 来源:豆卿云 【 字体:大 中 小 】
龙岩,1997年5月撤地设市,福建省地级市,位于福建省西部,地处闽粤赣三省交界,通称闽西。龙岩是全国著名革命老区、原中央苏区核心区,是红军的故乡、红军长征的重要出发地之一,那么龙岩特产有哪些?
1、龙岩花生:龙岩花生的闻名,龙岩花生的闻名,主要在于选料严谨,精选名优花生品种,并在污染极小的山区种植。加工手法特殊,采用湿烤等多种方式,让花生又香又有嚼劲,又不上火,让人吃的不肯罢手。
2、闽西八干:包括:长汀豆腐干、宁化老鼠干、清流笋干、明溪肉脯干、连城地瓜干、上杭萝卜干、武平猪胆干、永定菜。
3、永定牛肉丸:客家风味美食“永定牛肉丸”,在闽西久负盛名。它是精选上等新鲜牛肉绞剁成肉酱,拌之少许薯粉、精盐,精心制成丸状,然后再放入佐以目鱼、香菇的清汤中。
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