嫩南瓜卷子的做法 南瓜卷卷的做法家常做法
时间:2022-11-22 10:51:15 来源:小编 【 字体:大 中 小 】
南瓜是我们日常生活中常见的食材,现在很多人喜欢用南瓜制作成南瓜卷,因为南瓜卷外皮金黄酥香,内里喧软香甜,非常好吃,那么南瓜卷的做法是什么呢?今天小编给大家分享一下南瓜卷的做法吧。
1、南瓜去皮去籽洗净后切薄片,上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份,趁热捣成南瓜泥。
2、待南瓜泥温度降至35度左右时,拌入适量酵母。
3、加入面粉,揉成光滑的面团,室温发酵至面团2倍大。
4、挤出面团里的空气,才分成若干个小剂子。取一个擀成水滴形状。在中间部份抹上红豆沙。然后由大头开始卷成卷。全部做好后再醒发十分钟左右,放蒸锅里蒸熟即可。
以上就是南瓜卷的做法,大家只要提前准备好食材,然后根据以上步骤操作就可以轻易制作出外皮金黄酥香,内里喧软香甜的南瓜卷了,大家赶紧尝试一下吧。
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