自制果汁如何长期保存 水果榨汁怎么保存

很多人都喜欢喝果汁，而我们接触的果汁无外乎两种，一种是在超市里购买的瓶装果汁，另外一种则是鲜榨果汁。接下来，小编就为大家介绍下如何保存果汁。

1、封闭保存。瓶装果汁在生产的时候会加入适量的食品添加剂，可以达到防腐的效果，但是当果汁接触到空气之后，防腐的效果就不复存在了。

2、开盖后立刻饮用。所以在保存瓶装果汁时，一定不要打开瓶盖，应密封保存，打开过瓶盖的果汁就无法长期保存了，应尽快饮用。

3、避免暴晒。阳光照射会使得瓶装果汁的内部产生高温，从而使得水蒸气蒸发，附着在瓶壁上，影响果汁的口感。

4、高温容易滋生细菌。还有就是在高温环境下容易滋生细菌，大量的细菌就会使果汁产生变质，从而无法饮用，所以果汁保存时要避光。

5、放入容器内。鲜榨果汁保存的周期较短，非常容易变质，所以在保存时要放入容器内保存，并盖盖密封防止接触空气。

6、放入冰箱内。因为鲜榨果汁在榨汁的过程中，已然接触到了空气，为了防止细菌滋生，应将果汁放入冰箱的保鲜层保存。

其实为了保证鲜榨果汁的口感，我们在榨果汁时，应根据自己的食量榨取适量的果汁，因为即使将鲜榨果汁放入冰箱内保存也是会影响口感的。