在家怎么做拉面? 在家怎么做拉面吃
时间:2022-12-02 11:43:54 来源:小编 【 字体:大 中 小 】
拉面在中国流传已久,比较有名的就是兰州拉面了,因为拉面筋道爽滑的口感受到光大群众的欢迎。很多人下班回家都想自己给自己做一碗拉面吃,但是不知道拉面是怎么做的,所以今天小编给大家详解一下在家怎么做拉面的吧。
1、面粉和水混合揉成光滑面团,静置15分钟。
2、五花肉切成块,其他准备好备用;五花肉用水煮一下去腥,放高压锅内;放入除冬瓜外的所有调料,大火炖开转小火炖5分钟关火闷着。
3、醒好的面分4份,两面抹油,静置20分钟。
4、将面团杆成面饼。
5、用刀将面饼划成细条,同时点火烧水。
6、抓起一条面两端轻轻拉长至原长的2-3倍,水出小泡时开始放入锅内。
7、面条飘起来就好了,汤打开锅放入冬瓜不盖锅煮一会,放入面中,香喷喷的拉面就好了。
以上就是拉面的做法,相信大家通过以上内容就可以了解到,拉面其实很简单的,根据自己的口味做就好啦,如果想做拉面的小伙伴可以参考以上步骤来制作的。
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