炒土豆丝必须要焯水吗 炒土豆丝还用焯水吗
时间:2022-12-25 08:17:37 来源:小编 【 字体:大 中 小 】
土豆的吃法有很多,干煸土豆丝就是其中比较常见的一种吃法,它的味道香脆可口,口味多样,深受人们喜欢,很多人都会自己在家做干煸土豆丝。那么干煸土豆丝要焯水吗?
1、干煸土豆丝要焯水。
2、其实干煸土豆丝可以焯水,也可以泡水,两种处理方法都是可以的,主要都是为了去除土豆丝表面的淀粉。不过,土豆条焯一下水更容易煸熟,并且煸出来的土豆条外酥里嫩,非常好吃。
3、首先把切成大小适中均匀的条,把切好的土豆条放在清水中浸泡冲洗三到五分钟,冲洗掉多余的淀粉。而后锅中放多油,炸冲洗好的土豆条,炸至表面金黄捞出空油。最后锅留底油,放置炸好的土豆条进行干煸,加入适当的盐,出锅前根据个人口味放入烧烤料,辣椒粉即可。
以上就是关于干煸土豆丝要焯水吗的介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
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