什么叫上海本帮菜是什么「上海本帮菜指的是上海本帮饭店的菜肴」
时间:2022-10-17 08:38:03 来源:73cha 【 字体:大 中 小 】
上海本帮菜是什么意思?上海本帮菜哪里好吃?相信不少网友对于上海菜也是很好奇的,那么对于不知情的网友们,下面我们一起来了解一下上海菜是什么意思吧。
1、上海本帮菜是指上海本地的风味美食。
2、20世纪初,上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味,上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等,而对本地风味,则称为本帮菜。
3、上海本帮菜有一个特点就是:浓油赤酱,但也不是每道本帮菜都是浓油赤酱,也有清淡而不失鲜美的菜。
以上就是对于上海本帮菜的描述,网友们看完之后有一定的了解了吧?希望这个回答能帮助你。
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