银木耳 隔夜 白银耳隔夜
时间:2022-12-14 10:17:03 来源:73查 【 字体:大 中 小 】
银耳是我们常吃的一种食物了,在民间素有“外行吃燕窝,内行吃银耳”的说法,银耳营养价值高,并且价格亲民,所以非常受大家喜欢,那么如何挑选银耳呢?
1、看。质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄。
2、摸。质量好的银耳应干燥,无潮湿感。
3、尝。质量好的银耳应无异味,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。
4、闻。品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳,不仅色泽会逐渐变黄,而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。如能闻出酸味或其他气味,则不能再食用。
以上就是关于如何挑选银耳的介绍了,朋友们学会了吗?
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