蜜豆酥的做法 蜜豆奶提酥做法

对于喜欢吃的朋友来说，能够做到自己喜欢吃的食物，可以说是一件很快乐的事情。现在很多人都喜欢在空闲时候，自己来做一些食品给自己吃，特别现在很多电器都能够帮助自己做一些面包。那么奶酥蜜豆包怎么做的呢？请看下面介绍内容。

1、主料：高筋面粉250克，细砂糖35克，盐3克，酵母3克，蛋液35克牛奶140克黄油25克；辅料：蜜红豆180克，蛋液适量，酥粒适量。

2、将除黄油外的主面团材料倒入搅拌桶中，将桶固定好之后将其搅打成团。

3、待面团出筋后，加入室温下软化的黄油。

4、继续搅打至面团能拉出光滑的薄膜即可。

5、将面团稍做整形，开始进行基础发酵。面团发酵至约2倍大小。

6、取出，揉匀排气。将面团分割成12份，每份重约40g。分别滚圆后松弛15分钟。

7、取一个松弛好的面团擀成圆形，翻面后在中央放约15g蜜红豆。包好后捏紧，收口朝下放置。

8、将三个整形好的面团放入模具中，整形完毕。在烤箱底层放一碗热水，然后将烤盘放入上一层，开启烤箱发酵模式，开始二次发酵。

9、二次发酵完毕，发至约1.5倍大小。表面均匀的刷一薄层蛋液，撒适量酥粒。

10送入预热好的烤箱，180度约25分钟。出炉立即脱模，晾凉后密封保存即可

上面介绍的内容就是奶酥蜜豆包的做法了，大家只要根据上面介绍的步骤，就可以做出美味的奶酥蜜豆包。当然，在做之前，请准备好相关的材料，并且也要准备好相关的器具，只要都准备好，就肯定能完成的。