苦瓜怎样能把苦味全部去除 苦瓜去除苦味的方法
时间:2022-12-10 08:34:20 来源:73查 【 字体:大 中 小 】
苦瓜是夏季餐桌上的常客,苦瓜虽然苦,但并不会把苦味传给一起入汤或肴的其他材料,又善吸纳它们的气味,只要烹饪得好,性凉味苦,爽口不腻,吃后倍感凉爽舒适,清心开胃。下面一起来看看如何去除苦瓜的苦味。
1、在处理的时候,将苦瓜一切两半,去籽,用小刀将白膜刮掉。
2、将苦瓜切成薄片,晶莹剔透最好,然后放在冰水里浸泡,依靠冰水稀释苦瓜的苦味。
3、将苦瓜放在盐水里浸泡20分钟,之后用手攥出水,再烹饪苦味就减轻了。
以上就是关于如何去除苦瓜的苦味的方法介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
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