卤豆皮的做法 最正宗的做法视频 卤豆皮的做法 最正宗的做法是什么
时间:2022-11-24 11:59:55 来源:小编 【 字体:大 中 小 】
豆皮,相信很多人都有吃过了,它是一种非常常见的食材,在市场上总会见到豆皮,而且豆皮的做法也是有很多种的,其中一种就是卤豆皮了,那么卤豆皮怎么做好吃呢?接下来,小编就为大家分享一下做法。
1、准备好食材。主料:猪肉馅适量,豆腐皮适量;调料:生抽适量,香油少许,卤汁(老)适量,小葱适量。
2、首先是将小葱切末,肉馅里加入小葱末,香油,生抽拌匀。
3、豆腐皮展开,铺上肉馅,卷起来,封口的地刷上蛋液,使其能更好的粘合。
4、煎锅热后倒入食用油煎肉卷,目的是定型和封口处的牢固,这个只要粘合好就可以了。
5、老卤汁烧开,放入肉卷,大火烧开后转中火卤上半个小时,半个小时后转小火,卤到入味即可(这个就看时间了,有时间的话2-3小时)。
就这样一道卤豆皮就做好了,这道卤豆皮确实非常的美味,而且做法也简单,要是喜欢吃的朋友,可以参考以上的步骤,自己在家里尝试做一做。
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