东北酸菜可以做哪些美食「什么是东北酸菜」
时间:2022-10-19 09:51:59 来源:73查 【 字体:大 中 小 】
酸菜,这是很多人都是喜欢吃的,有一股酸味,酸菜下干饭,那简直是太美味了,酸菜虽然味道是差不多的,但是不同地区的酸菜在做法上还是有一定的区别的。那么网友们知道东北酸菜是什么菜做的吗?
1、是用白菜做的。
2、白菜腌制好过后,一定要用重物压着,一个月就可以吃了,不需要盖上,酸菜怕热怕捂,如果害怕有灰尘掉落在酸菜里面,可以用一层纱布盖着,放在阳台等阴凉的地方就可以了,温度是2到8度比较好。
3、在腌制的过程中或者是以后出现了浮沫,那就可以将这些浮沫去掉,如果去掉过后水太少了,可以再添加一些水进去,千万不要让酸菜沾上油了,容易坏。
以上就是对于东北酸菜是什么菜做的介绍,希望能帮助网友们。
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