芋儿鸡制作方法 芋儿鸡的家常做法窍门
时间:2022-12-01 00:00:15 来源:小编 【 字体:大 中 小 】
芋儿鸡是一道四川的汉族名菜。属于川菜家常菜之一,现在很多人都想在家制作四川芋儿鸡,但是不知道四川芋儿鸡做法是什么,今天小编给大家分享一下四川芋儿鸡的做法吧。
1、准备食材,鸡肉,笋干、芋头、烧鸡公调料、家乐浓汤宝。
2、准备香料(茴香籽、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒粒),将洗净切片,大葱切段。
3、鸡块冷水下锅、煮出血水,芋头去皮切滚刀块,笋干用热水泡软后切小块。
4、锅中油烧热,将烧鸡公调料倒入锅中,放入香料,姜片炒香。
5、倒入鸡块翻炒均匀。
6、加水,没过鸡块,大火煮开转中火。
7、放入芋头和笋干。
8、放入家乐浓汤宝。
9、倒入少许老抽上色。
10、放入葱段,煮至芋头软糯。
11、起锅前放入少许家乐鸡粉调味,撒上葱花即可。
以上就是小编给大家分享的四川芋儿鸡做法,大家觉得是不是很简单呢。其实只要提前准备好食材,然后根据以上步骤操作就可以轻易制作出美味可口的四川芋儿鸡了。
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